sexta-feira, 5 de outubro de 2012
bolachas de azeite....
hoje o dia é muito curto e a canalha está esfomeada, só pode! tudo o que aparece à frente, simplesmente desaparece...
então toca a fazer mais bolachinhas!
como não poem comer produtos à base de leite, ou não devem abusar muito, as bolachas de azeite são ideais.
vamos lá entã passar a receita que acabei de fazer.. ainda está no forno!~
ingredientes:
como fazer:
o rei das bolachas fica feliz e contente...
então toca a fazer mais bolachinhas!
como não poem comer produtos à base de leite, ou não devem abusar muito, as bolachas de azeite são ideais.
vamos lá entã passar a receita que acabei de fazer.. ainda está no forno!~
ingredientes:
- 4 ovos no total
- 125 gr,. açúcar
- 120 ml de azeite (pode ser óleo de girasol)
- 425 gr. farinha
- canela qb
como fazer:
- misturar num recipiente 3 ovos e 1 gema. guardar a clara para o fim
- adicionar o açúcar e bater bem
- adicionar o azeitee mexer bem
- pouco a pouco adicionar a farinha e a canela
- fazer uma bola relativamente mole
- polvilhar uma superfície onde se estende a massa com o rolo
- polvilhar a massa e estender a aprox 30 mm
- fazer as formas como se entender. pode ser com um copo, uma tampa de qualquercoisa, enfim..
- bater a clara e pincelar as bolachas coma clara. se seguida, polvilhar com açúcar granulado.
- ir ao forno - eu ponho numa película de silicone, mas pode ser papel vegetal.. durante 20 minutos a 180 graus
o rei das bolachas fica feliz e contente...
terça-feira, 2 de outubro de 2012
receita doce: scharlotke
ora cá vai o bolo mais fácil de fazer do
mundo....
ingredientes
como fazer
ingredientes
- 3 ovos
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de farinha
- 3-4 maças ácidas
como fazer
- bater bem os ovos e
- juntar o açúcar e bater ainda melhor
- juntar a farinha e mexer bem
- cortar as maçãs, retirar a casca e cortar aos bocadinhos - cubos 1x1cm ou menos
- untar forma com mateiga
- incorporar a massa acima indicada
- forno a 180 graus durante 30-40 minutos dependendo do forno
domingo, 30 de setembro de 2012
mil folhas para mim, mil folhas para ti
este blog foi criado algum dia o ano passado para postar receitas do dia a dia, fazer comentários sobre diferentes culturas culinárias, desabafos, bitaites, etc.. o que vier um pouco à cabeça.
só que o dia a dia tem poucas horas para fazer tudo o que me proponho e acabo por não fazer metade daquilo que gostaria fazer. lá vem mais uma tentativa... é como deixar de fumar: tenta-se várias vezes e haverá uma que funcione pela certa.
hoje é dia 1.10 e encontro-me na rússia, a 30 km de moscovo, num lugar que não vem no mapa. é verdade..... isto aqui é tão novo, tão novo que ainda não sabem se pertence a uma aldeia ou a outra. irei postando alguma foto de quando em quando. somos os primeiros inquilinos de 500 casas, não sei quantos apartamentos... e por aí fora. quando eu souber como se chama esta aldeia, direi.
só que o dia a dia tem poucas horas para fazer tudo o que me proponho e acabo por não fazer metade daquilo que gostaria fazer. lá vem mais uma tentativa... é como deixar de fumar: tenta-se várias vezes e haverá uma que funcione pela certa.
hoje é dia 1.10 e encontro-me na rússia, a 30 km de moscovo, num lugar que não vem no mapa. é verdade..... isto aqui é tão novo, tão novo que ainda não sabem se pertence a uma aldeia ou a outra. irei postando alguma foto de quando em quando. somos os primeiros inquilinos de 500 casas, não sei quantos apartamentos... e por aí fora. quando eu souber como se chama esta aldeia, direi.
bolachas de manteiga
é o que eu faço quase diariamente. são boas, rápidas de fazer e todos gostam.
ingredientes
ingredientes
- 100 gr manteiga amolecida
- 200 gr. farinha
- 70 gr. açúcar
- 1 ovo
- pisca de sal
- misturar bem a manteiga à farinha com as mãos
- juntar o açúcar, o ovo e o sal até obter uma massa homogénea não muito dura. se for necessário adicionar um pouco mais de farinha para obter a consistência melhor.. bora lá..
- colocar esta massa embrulhada por meia hora no frio
- colocar farinha num tampo de trabalho
- espanhar bem a massa com o rolo da massa
- espessura ideal: menos de 1/2 cm
- cortar com uma forma ou com um copo do tamanho pequeno.
- pode-se colocar as bolachinhas numa folha de silicone e.. forno. aprox. 15 minutos a 180 temperatura
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