domingo, 30 de setembro de 2012

mil folhas para mim, mil folhas para ti

este blog foi criado algum dia o ano passado para postar receitas do dia a dia, fazer comentários sobre diferentes culturas culinárias, desabafos, bitaites, etc.. o que vier um pouco à cabeça.
só que o dia a dia tem poucas horas para fazer tudo o que me proponho e acabo por não fazer metade daquilo que gostaria fazer. lá vem mais uma tentativa... é como deixar de fumar: tenta-se várias vezes e haverá uma que funcione pela certa.

hoje é dia 1.10 e encontro-me na rússia, a 30 km de moscovo, num lugar que não vem no mapa. é verdade..... isto aqui é tão novo, tão novo que ainda não sabem se pertence a uma aldeia ou a outra. irei postando alguma foto de quando em quando. somos os primeiros inquilinos de 500 casas, não sei quantos apartamentos... e por aí fora. quando eu souber como se chama esta aldeia, direi.

bolachas de manteiga

é o que eu faço quase diariamente. são boas, rápidas de fazer e todos gostam.

ingredientes
  • 100 gr manteiga amolecida
  • 200 gr. farinha
  • 70 gr. açúcar
  • 1 ovo
  • pisca de sal
como fazer
  • misturar bem a manteiga à farinha com as mãos
  • juntar o açúcar, o ovo e o sal até obter uma massa homogénea não muito dura. se for necessário adicionar um pouco mais de farinha para obter a consistência melhor.. bora lá..
  • colocar esta massa embrulhada por meia hora no frio
  • colocar farinha num tampo de trabalho
  • espanhar bem a massa com o rolo da massa
  • espessura ideal:  menos de 1/2 cm
  • cortar com uma forma ou com um copo do tamanho pequeno.
  • pode-se colocar as bolachinhas numa folha de silicone e.. forno. aprox. 15 minutos a 180 temperatura